Il NES, Noi Ebrei Socialisti , a pieno titolo partecipa attivamente al dibattito mondiale sui Cambiamenti Climatici. La COP28 di Dubai, che sembra tragicamente fallire nei suoi intenti di riduzione delle emissioni da carbon fossili, pone, rispetto al passato, grazie all’intenso lavoro di pressione svolto dalle organizzazioni ambientaliste e per i diritti umani, maggiore attenzione ai sistemi agricoli e alimentari: il cibo oggi nel suo complesso (produzione, distribuzione, consumo, smaltimento) ha un fortissimo impatto sull’ambiente, sulle risorse disponibili, sul benessere degli animali, sul clima. Il NES interviene su questo argomento come rappresentante di una lunga e consolidata tradizione ebraica socialista che ha trovato piena espressione nei kibbutzim e nei moshavim, villaggi agricoli collettivi fondati nella prima parte del Novecento in vista della costituzione di uno Stato Ebraico, e sviluppatisi con grande successo anche dopo la costituzione dello Stato, come contributo alla